Choisir les bons aliments à manger pendant une randonnée est extrêmement important. Cela vous permettra d'avoir de l'énergie tout au long de votre journée de marche, sans pour autant porter un poids de nourriture trop lourd. Fini les coups de fatigue !

Pour ce faire, il suffit d'organiser ses repas avec les bons aliments. Le tout en dosant les apports de kcal, de glucides, de lipides et de protéines en fonction des repas.

Puis nous verrons concrètement ensemble à quel moment manger ces différents types d'aliment. Ainsi que leurs teneurs en nutriments et la vitesse d'absorption de leur sucre.

Nous parcourrons ainsi les fruits, fruits secs, céréales (pâtes, riz, pain, semoule...) , ou encore les plats lyophilisés, barres de céréales, et autres graines oléagineuses (noix, noisettes, amandes...).

Nous aborderons également la question de l'eau. Quelle quantité d'eau boire par jour, et à quel moment ? Tout en prenant garde à l'hyponatrémie grâce à de bons apports en sel.

Vidéo 1 : Introduction à la nourriture en randonnée

Dans cette première vidéo, nous aborderons les connaissances théoriques minimales à la compréhension de l'alimentation de notre corps. Que ce soit lors de randonnées ou dans la vie de tous les jours. Après le visionnage, vous comprendrez parfaitement les différences entre les macronutriments (glucides, lipides et protéines) et les micronutriments. Vous verrez également les excès qui nous mènent aux maladies de civilisation, comme le sur poids.

Vidéo 2 : Les Macronutriments

Dans cette seconde vidéo, nous aborderons les 3 type de macronutriments qui apportent des kcal : glucides, lipides et protides. Ainsi que leurs fonctions dans notre gestion énergétiques, leur temps de digestion, etc...

Vidéo 3 : Les Glucides

Les glucides sont la base de notre façon de s'alimenter à l'occidentale, puisqu'ils représentent 55% de nos apports moyens. Mais les glucides ne sont pas tous égaux ! Dans cette vidéo vous apprendrez les différences entre sucres lents et sucre rapides, et plus finement encore avec l'IG, l'Index Glycémique. Pour aller plus loin, nous verrons également les conséquences du raffinage dans l'industrie agro-alimentaire.

Vidéo 4 : Les Lipides

"Le gras : c'est mal" entendons-nous souvent dans les médias, lorsqu'ils parlent d'un  aliment. Or, le gras est une source d'énergie pure (kcal max) qui va être très utile pour réduire le poids de la nourriture emportée lors d'un trek, sans pour autant diminuer les apports énergétiques nécessaires, surtout en montagne !

Vidéo 5 : Les Protides

Les protides ou protéines ont également leur place dans nos sorties nature, qui comportent un certain niveau d'effort musculaires. Nous verrons comment les incorporés dans nos repas afin de pouvoir tenir l'intensité des efforts dans la durée.

Vidéo 6 : Les Fibres

Malheureusement, trop peu de gens parlent du rôle des fibres dans la nourriture. Que ce soit pour manger en randonnée ou tous les jours. Avec cette vidéo, vous saurez à quel point elles sont importantes, et une partie de la solution à tous vos problèmes de poids ou de digestion.

Vidéo 7 : La Gestion des repas

Après avoir acquis toutes les connaissances précédentes, nous allons voir ensemble comment et à quel repas manger ces aliments de type différent. Et ce, afin d'ingérer suffisamment de kcal sans peser sur le ventre.

Vidéo 8 : Les Micronutriments et la randonnée au long cours

Partir faire des randonnées au long cours est un peu différent de la petite balade du jour dans la nature. L'effort dans la durée doit impérativement être gérer au niveau des apports de macronutriments ET de micronutriment, afin de ne pas se déminéraliser.

Vidéo 9 : Les Aliments à manger en randonnée

Dans cette vidéo nous verrons ensemble les aliments les plus utilisés ou les plus adaptés à la pratique du trekking. Vous aurez accès à une base de donnée privée regroupant les caractéristiques essentielles de chaque aliment : énergie en kcal, rapport kcal / poids, taux de glucides, lipides, protéines.

Nous parlerons notamment des aliments classiques tels que les céréales (pâtes, riz, semoule, barres...), les fruits frais et les fruits secs (noix, amandes...) , les repas lyophilisés (nécessitant une cuisson avec un réchaud). Mais aussi du chocolat noir et biens d'autres...

Vidéo 10 : La quantité d'eau à boire

A ce stade de la formation, vous maîtriserez complètement la nourriture adaptée à vos sorties nature. Ce sera donc le moment de parler de l'eau, en répondant à la question : quelle quantité d'eau boire lors d'une randonnée ? Nous verrons également à quel rythme la boire, et les moments les plus propice à l'hydratation.

Vidéo 11 : Tutoriel du Simulateur de kcal v2.0

Grâce au tutoriel sur l'utilisation du simulateur de kcal v2.0 que vous aurez télécharger, vous saurez comment l'utiliser. Cet outil vous permettra de calculer précisément les dépense énergétiques de vos sortie, en fonction de votre poids, taille, âge et sexe. Vous pourrez donc anticiper la quantité des aliments à emporter. Ainsi, vous aurez suffisamment d'apports énergétiques dans votre sac, sans emporter trop de poids !

Vidéo 12 : Conclusion sur le rôle de l'aliment en randonnée

Dans cette conclusion, nous récapitulerons les connaissances que vous venez d'acquérir et nous irons même plus loin. En effet, si vous vous posez l'excellente question de l'aliment en trek, vous vous demandez déjà probablement comment préparer une randonnée ? Comment se préparer physiquement à produire un effort énergétique important ? Comment améliorer son souffle (notamment lors d'une ascension en montagne) afin de plus profiter d'une sortie nature ? etc etc...

Pour les randonneurs débutants

Vous aurez la base de connaissances et d'exemples d'aliments parfaits pour partir faire vos premières randonnées ou vos premiers trek

Pour les randonneurs confirmés également

Les baroudeurs trouveront aussi leur bonheur dans cette formation. La plus grosse surprise des membres du programme est de (re) découvrir à quel point nos connaissances et nos habitudes avec le sucres sont erronées ! Donc même les marcheurs expérimentés trouveront de quoi rééquilibrer le choix de leurs aliments en fonction de leur IG.

En fait... pour tout le monde !

Dans notre monde où la malbouffe et le sucre sont présents partout dans notre quotidien, le contenu théorique de cette formation sur l'alimentation permet à tout le monde de savoir comment rééquilibre son régime alimentaire de tout les jours.

Une question ? N'hésitez pas à me contacter :

lebanquierrandonneur @ gmail.com